义乌煌旗烧烤培训教学方式及课程内容介绍

任雪莉 2023-11-19 16:24:34 所属机构:煌旗小吃培训

    义乌煌旗烧烤培训教学方式包括:理论学习、实操课程及开店指导课程。煌旗小吃培训技术好口味正,强大教学实力,完善培训体系,花钱少优惠多,实力强环境好,后续服务支持等优势。下面就跟随小编一起来详细了解一下吧。

    义乌煌旗烧烤培训教学方式及课程内容介绍

    义乌煌旗烧烤培训教学方式

    义乌煌旗烧烤培训教学方式包括:理论学习、实操课程及开店指导课程。

    理论学习

    1、特色烧烤所需材料设备认识,选购,设备使用与保养等知识讲解

    2、原材料认识,使用比例,材料的功效,材料保存方法

    3、各种调料制作制作

    4、炭火的温度以及保存方法,烤制鸡翅的火候,时间差,串制

    5、鸡翅,鸡腿,鸡尖,鸡爪,香肠,相干,鸡柳,热狗等腌制细节步骤方法

    6、各种物品的保存技巧,烤制技巧,下料的比例等。

    义乌煌旗烧烤培训教学方式及课程内容介绍

    实操课程

    1、老师手把手实战示范,讲解特色烧烤技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点

    2、学员自行挑选准备特色烧烤原材料,老师旁边检察指导

    3、结合所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导点评

    4、学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱点反复练习总结,满意为止!

    开店指导

    系统学习开业知识。包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

    义乌煌旗烧烤培训教学方式及课程内容介绍

    做烧烤生意要注意的问题

    选址问题

    烧烤店不一定要求在人流量多的地方,但是,一定要靠近居民区。适当靠近马路即可,资金充足的,还是推荐在一些大商场里面,做更正规的烧烤店,

    成本问题

    烧烤店不是那种很烧钱的行业,小则几千,大则几万,过十万算是非常豪华顶级的烧烤店了。

    营业时间

    营业时间以及门店服务员,或者不需要服务员等。但一般来说,不管大门店还是小门店,最少都要2-4个。

    人员配置

    烧烤师傅一定配2个,一是怕应急客人,二是轮班休息。

    浙江义乌煌旗校区地址

    浙江义乌:义乌市银海路355号银座商务酒店二楼。

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